En pocas palabras...
Entre Albi y Toulouse, el Pays Bastides et Vignoble du Gaillac es un destino enoturístico ineludible. Descubra uno de los viñedos más antiguos de Francia. La diversidad de su región y la riqueza de su patrimonio le garantizan una maravillosa estancia. Podrá disfrutar de un ambiente que respeta las identidades, los conocimientos y las tradiciones locales. De las habitaciones de huéspedes a las buenas mesas, de las bodegas a los museos, las personas que le reciban convertirán su visita en un momento único y le sumergirán en el universo de la viña y del vino, en el corazón del viñedo de Gaillac.
Un viñedo milenario
El viñedo de Gaillac es uno de los más antiguos de Francia. En la época galorromana, el sitio arqueológico de Montans era un emporio de la fabricación de ánforas de vino.
Unos siglos más tarde, los monjes de la Abadía Saint-Michel se esforzaron por conservar las cepas autóctonas y establecieron unas reglas muy estrictas para regular la viticultura y la vinificación. Los viticultores de la región siguen manteniendo hoy en día esta exigencia y este legado, lo que aporta a sus vinos toda su originalidad.
