En pocas palabras
Pequeño pueblo entre viñas y bosque que domina Epernay, Hautvillers es famoso por ser la cuna del champán. En efecto, Dom Pérignon fue provisor en el lugar y yace hoy en día en el corazón de la abadía del pueblo. 120 insignias de hierro forjado relacionadas con los oficios del champán jalonan el recorrido de los visitantes.