En pocas palabras...
La cuenca de Thau es un extraordinario sitio natural ubicado al borde del Mediterráneo. La conquilicultura, la pesca y la viña representan las bases de una identidad singular. Pays de Thau ofrece de este modo una gran diversidad de paisajes entre el estanque de Thau y el macizo de la Gardiole.
Un viñedo antiguo
Atravesados por la Vía Domitia, los paisajes vitícolas de Pays de Thau han sido forjados por el saber hacer de los romanos. Numerosos vestigios son testigos de su paso. Las 90 tinajas de la bodega de la villa galorromana de Loupian ilustran la importancia de la actividad vitícola en la región.
Los romanos defendían la viña por sus virtudes alimentarias, pero también por su carácter simbólico. El Jardín Antiguo Mediterráneo reconstruye sus usos y costumbres.
