Galicia

En pocas palabras...

Cinco territorios son emblemáticos en cuanto a producción de vino en Galicia: Monterrei, O Ribeiro, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Valdeorras.

Los romanos introdujeron el vino en Galicia. Hoy en día todavía, calzadas antiguas y vestigios de minas atestiguan su paso. No obstante, fue en la época medieval, con la llegada de las órdenes religiosas, cuando el cultivo de la viña adquirió su mayor importancia en el territorio.

Paisajes sorprendentes

Estos territorios despliegan una multitud de paisajes diferentes. En la región de O Ribeiro y de Ribeira Sacra, la viña se cultiva en laderas de pendiente pronunciada y habilitadas en bancales, llamadas socalcos o bocarribeiras. 

Cada uno de los territorios vitícolas de Galicia defiende una identidad propia, pero todos ellos reflejan un afán por la preservación de los conocimientos, y en particular de algunas cepas autóctonas como la Dona Blanca o el Godello.

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