Vins d’Abbayes

En quelques mots…

Le vœu de l’Association des Vins d’Abbayes est de promouvoir les vins d’abbayes par la mise en valeur de leur patrimoine historique, culturel et œnologique et d’inviter à la découverte de sites viticoles au sein de paysages uniques. L’Association regroupe des propriétaires privés exploitant des vignobles principalement d’origine cistercienne.

Un héritage médiéval

Depuis le Moyen-Age les ordres religieux ont participé à la création des paysages que nous connaissons aujourd’hui. Organisant l’espace autour de leurs domaines et de leurs infrastructures, ils ont marqué le territoire de leur empreinte. Ainsi vignes et abbayes font partie de cet héritage qui nous est parvenu.

Si aujourd’hui les vignobles sont majoritairement d’origine cistercienne, les cisterciens ne sont pas le seul ordre à avoir cultivé la vigne. Les bénédictins ont avant eux préservé les savoir-faire et les vignes transmis par les romains, et l’ordre des chartreux est lui aussi à l’origine de nombreux vignobles de prestiges.

Carte de la France Iter Vitis

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